烹饪艺术学生加入UTSA儿童发展中心担任助理厨师
2021年2月11日
St. 菲利普学院烹饪艺术的学生, 胡安·洛佩兹, 最近被德克萨斯大学圣安东尼奥分校(UTSA)儿童发展中心(CDC)聘为助理厨师。. 该职位是由美国农业部-儿童成人护理食品计划(USDA-CACFP)授予的拨款的一部分。.
“Mr. 胡安已经成为了CDC团队的一个重要的补充. 与UTSA学生成功的使命保持一致, UTSA CDC是一个跨学科的学徒中心，为学生在各自的专业完成实习/实习,” 博士说. 帕梅拉·E. Ray, UTSA儿童发展中心主任. “而我在高等教育中形成的岁月是在SPC, 我被允许观看学生接受高质量的烹饪艺术教育, 和奥. 事实证明，胡安是一笔宝贵的财富。.
洛佩兹的职责包括协助首席厨师规划和开发儿童发展中心的菜单, 确保适当的营养, 安全, 健康指南也得到了满足, 保持足够的烹饪原料库存，同时遵守分配的食物预算，确保食物在质量和数量上都令人满意.
“这个机会对专业厨房环境来说是一次很好的刷新, 一旦我毕业，这将是一个伟大的转变. I得知我将和熟悉SPC烹饪部门的人一起工作，我感到很欣慰,洛佩兹说。.
胡安预计将于2021年5月毕业.